Risotto radicchio senza Aceto di riso Olio di semi Burro

Recita un proverbio: giovedì gnocchi. Io invece riso. Oggi ho aperto una confezione di riso della Camargue, una varietà a chicco piccolo e tondo da agricoltura[...]

Un abbinamento un po' diverso dal solito....che mi frullava da tempo in testa ed ho voluto provarlo.. devo dire che non sono rimasta per niente[...]

Ieri sono stata dal parrucchiere. E voi direte, embè? Dovete sapere che non ci vado spesso, un po' per il poco tempo ed un po' perchè avendo i capelli ricci[...]

Ciao a tutti e buon pomeriggio. Qui da noi, per il momento, tanto freddo e aria, ma niente neve. Sono arrivata a casa per la pausa pranzo modello ghiacciolo e[...]

Ciao a tutte gustatevi questo risottino semplice ma raffinato allo stesso tempo. Buon appettito a tutti Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla 3-4 cucchiai di[...]

Di sicuro non è light ma non è neanche un risotto dal gusto insopportabilmente forte,anzi. Nonostante la combinazione di due ingredienti il piatto risulta non[...]

Buon pomeriggio a tutte, non sono sparita di nuovo ma, sto rimettendomi alla pari con il primo blog, e quindi faccio un pò fatica a scrivere contemporaneamente[...]

Amo cucinare il risotto. E' un piatto completo, che riscalda il cuore e riempe la pancia! In queste giornate uggiose è proprio quello che ci vuole. Oggi vi[...]

Questi giorni di "isolamento informatico" (forzato!) mi hanno fatto sentire persa. Questo piccolo spazio virtuale è la mia valvola di sfogo, un luogo dove[...]

Buon lunedi a tutti fine settimana tutto bene? Oggi vi faccio degli indonelli Siete pronti? Partiamo Uno ha i buchi l'altro è a pasta dura e liscio Uno ha un[...]

La mia versione del risotto al radicchio è stata esaltata nel colore e nel gusto dall’utilizzo del vino rosso. In particolare ho utilizzato il rosso[...]

Anno nuovo, tempo di bilanci e di propositi.... Questo 2014, per quanto mi riguarda non è stato pessimo ma si è chiuso con alcuni eventi non proprio piacevoli.[...]

Care Amiche ed Amici, per poter partecipare al Contest " Regalami un Risotto " di Sabrina in Cucina , oggi vi propongo due ricette che avevo pubblicato tempo[...]

Ho deciso di preparare questo risotto, anche se non sono molto amante del radicchio rosso. E' un risotto con i colori e gli aromi tipici dell'autunno.[...]

Ingredienti per 4 persone : • 270 gr. di riso superfino • 300 gr. di radicchio tardivo di Treviso • 4 fette di salmone affumicato • 2[...]