Risotto zucca senza Guanciale

Ingredienti qb Brodo Di Dado qb Burro .5 n Cipolla 40 g Grana 1 n Mela Renetta qb Pepe 320 g Riso qb Sale 4 fo Salvia 1 n Sedano Coste .5 bi Vino Bianco 800 g[...]

Ingredienti: 3 bicchieri colmi di riso carnaroli superfino Riserva San Massimo 1/2 fetta di zucca 100 g di taleggio 100 g di pancetta (tagliata sottile) noci[...]

INGREDIENTI X 3 PERSONE: 1 SPICCHIO DI ZUCCA 6 NOCI 1 CIPOLLA 1 NOCE DI BURRO 250 G DI RISO NOCE MOSCATA OLIO, SALE, PEPE q.b. 3 CUCCHIAI DI PECORINO 3[...]

.post h1 small { display: block!important; font-size: 10px!important; font-weight: normal!important; } Finalmente eccomi qui a pubblicare la prima di tante[...]

Ingredienti x 4: 320 g di riso carnaroli, 1 lt. di brodo vegetale, 50 g. di burro, 1/2 bicchiere di passito, una grossa fetta di zucca, 80 g. di gorgonzola,[...]

Ottobre e Novembre sono i mesi in cui la Zucca la fa da padrona, io ho la fortuna di avere dei bambini che amano la zucca, in versione dolce e salata,quindi si[...]

Si è vero, anche quest'anno ho comprato troppa zucca...e devo trovare il modo di cucinarla se no parpapapà mi fa gli impacchi di bellezza :) La mia ghisina[...]

Mi hanno regalato un bel pezzo di zucca, bello grande è buono. E allora... Risotto! Come prima cosa, ho lavato la buccia della zucca e mio marito, tolta la[...]

Avrei potuto sottotitolare questo post "la degna fine dell'ultima zucca dell'orto".. Questa infatti è l'ultima zucca rimasta dallo scorso raccolto. Ne ho[...]

Oggi nella rubrica di Light and tasty si parla di zucca! Questo ortaggio è un frutto di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, il[...]

Ottobre e Novembre sono i mesi in cui la Zucca la fa da padrona, io ho la fortuna di avere dei bambini che amano la zucca, in versione dolce e salata,quindi si[...]

Ingredienti X 3 persone 240gr. di Riso (io Thai) 5 Fette di Zucca (sarebbe stato meglio metterne delle altre per renderlo più colorato e saporito) Metà Cipolla[...]

Ingredienti x 4: 320 g di riso carnaroli, 1 lt. di brodo vegetale, 50 g. di burro, 1/2 bicchiere di passito, una grossa fetta di zucca, 80 g. di gorgonzola,[...]

Per far mangiare alla Nocciolina un po' di verdura, basta cucinarla e "spantegarla" benbene, in modo che non se ne accorga... Ecco come ho preparato[...]

Ancora zucca e ancora riso, ma con una variazione sul tema completamente diversa! Anzi a dire il vero, questa è una variazione di una ricetta di un risotto[...]