Risotto cremoso senza Cipolle Olio di oliva

Ingredienti per 4 persone: 3-4 bicchieri di riso carnaroli Riserva San Massimo 1 fetta di zucca 3 patate piccole viola Madeco 1 manciata di piselli surgelati 1[...]

Ricordate la mia Zuppa fantasia di Funghi ?, potete leggerla → QUA , in fondo al post avevo scritto che se avanzava un poco di questa zuppa avreste[...]

Ogni volta che mi capita di trovare una ricetta salata con la frutta...mi metto subito all'opera! e' sempre davvero sorprendente il binomio dolce&salato.[...]

Ingredienti (per 4 persone): 280 gr circa di riso funghi porcini q.b. sale olio e.v.o peperoncino vino bianco (o birra) dado burro parmigiano grattugiato Ho[...]

Ingredienti (per 2 persone): 200 gr di Riso Carnaroli 50 gr di prosciutto crudo a dadini (compreso un po' del suo grasso) 1 scalogno 20 gr di olio EVO 500 gr[...]

Ieri sera non sapendo cosa cucinare e con pochi ingredienti a disposizione, mi sono dedicata alla creazione di questo risotto davvero squisito!!! Vediamo cosa[...]

Altra sera, altro risottino. Questa volta con degli asparagi, rigorosamente verdi (sono circondata da quelli bianchi, aiuto!!). Preparate del brodo vegetale,[...]

Oggi è lunedì e come ogni lunedì preparo un risotto. Giusto per tenerci un pò leggerini dopo un fine settimana passato tra pranzi e cenette a casa dei[...]

Ancora risento dei postumi dei banchetti natalizi e già mi devo rimettere al lavoro! Oggi prima colazione rapida, leggera (ma golosa) con le tortine di frutta[...]

Buon venerdì mie amiche e amici blogger! Ecco oggi un'altra ricetta che voglio condividere con voi. Il risotto alle zucchine e uova, un piatto semplicissimo e[...]

Se dovessi sottotitolare questa ricetta, non avrei alcun dubbio: sarebbe un contrasto di sapori. La cremosità del risotto si incontra/scontra con la[...]

Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso carnaroli 300 g di asparagi 1 scalogno 80 g di Burro Piemontese - Inalpi (per la mantecatura) 2 cucchiai di olio evo 2[...]

Il risotto con gli asparagi, un classico di primavera, un primo gustoso e in grado di soddisfare tutti per la sua bontà. Oggi per renderlo più gustoso e ricco[...]

Oggi Light and Tasty chiude il mese di settembre con una giornata dedicata al risotto . Il risotto è un piatto a base di riso con condimenti diversi e portato[...]

600 G Riso 300 G Panna Liquida Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Presa Sale Lessare il riso in acqua salata bollente e scolarlo leggermente al[...]