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Risotto cremoso agli asparagi

Fonte: http://strudeldimele.blogspot.it

Istruzione

Altra sera, altro risottino. Questa volta con degli asparagi, rigorosamente verdi (sono circondata da quelli bianchi, aiuto!!). Preparate del brodo vegetale, lasciandolo al caldo. Sciogliete 20gr di burro in una casseruola, aggiungete 1 scalogno tritato ed i gambi a rondelle di un mazzetto [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Asparagi
  • Sale
  • Pepe
  • Brodo
  • Ricotta
  • Riso
  • Scalogno

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Asparagi
  • Sale
  • Pepe
  • Brodo
  • Ricotta
  • Riso
  • Scalogno

Difficoltà: Facile


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