Tortellini brodo con Mortadella

Ingredienti 600 g Farina 2 kg Gallina 120 g Maiale Lonza 120 g Mortadella Di Suino qb Noce Moscata 300 g Parmigiano 120 g Prosciutto Crudo qb Sale 120 g[...]

Ingredienti 2 l Brodo Di Carne Varia 20 g Burro 100 g Maiale Lonza 100 g Mortadella Di Suino qb Noce Moscata 100 g Parmigiano 400 g Pasta Ripiena qb Pepe 100[...]

Ingredienti 1.5 l Brodo Di Carne Varia 20 g Burro 350 g Farina 100 g Maiale Lombo 100 g Mortadella Di Suino qb Noce Moscata 100 g Parmigiano qb Pepe 100 g[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 80 g Brodo Di Cappone 700 g Cappone 1 n Carote 1 n Cipolla Bianca 400 g Farina 200 g Maiale Polpa 800 g Manzo Biancostato 50 g[...]

Ingredienti » Uova 4 » Farina 400 gr » Carne Di Maiale 100 gr » Mortadella 100 gr » Prosciutto Crudo 100 gr » Grana 100 gr[...]

Ingredienti » Farina 250 gr » Uova 2 » Vitello 50 gr carne trita » Maiale 50 gr carne trita » Prosciutto Crudo q.b. »[...]

» Farina 0 200 gr » Uova 1 » Acqua 70 ml » Mortadella 50 gr » Vitellone 100 gr » Pollo 50 gr » Sale q.b. »[...]

Tortellini in brodo Ingredienti: Per la pasta : 500g di farina 00 5 uova Per la farcia: 250g di lombo di maiale 250g di prosciutto crudo dolce 250g di[...]

Da noi in Romagna si preparano i cappelletti ed ogni famiglia ha la sua ricetta (quella della mia famiglia qui ). Oggi ho voluto preparare i tortellini alla[...]

Il nome tortellino deriva dal diminutivo di tortello, dall'italiano torta. L'odierno tortellino è verosimilmente l'erede di una lunga progenie nata in un[...]

TORTELLINI IN BRODO Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina 0 1 uovo 70 cc d'acqua Per il ripieno: 50 g di mortadella 100 g di carne di vitellone arrosto 50[...]

TORTELLINI IN BRODO Ingredienti: Per La Pasta: 250 Gr Di Farina 2 Uova Per Il Ripieno: 50 Gr Di Carne Trita Di Vitello 50 Gr Di Carne Trita Di Maiale[...]

Tortellini in brodo Ingredienti: Per la sfoglia: 4 uova Gr 400 di farina Per il ripieno: Gr 100 di mortadella Gr 100 di lombo di maiale Gr 100 di prosciutto[...]