Tournedos - Con verdure

Ingredienti qb Aceto Balsamico qb Burro 1 n Cipolla Rossa 4 ft Manzo Filetto 6 n Mela Renetta qb Olio Di Oliva Extravergine 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 1 bi Cognac 1 n Limoni qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale 1 cu Senape qb Vitellone Filetto Preparazione 4 turnedos di filetto di[...]

Ingredienti 1 dl Brodo Di Pollo 50 g Burro 1 cu Fecola Di Patate 2 ft Foie Gras 2 ft Manzo Filetto 1 bi Marsala 2 ft Pancarre' qb Pepe qb Sale 6 ft Tartufo[...]

Ingredienti qb Burro 1 n Cipolla 2 ft Lardo 4 ft Manzo Filetto 3 cu Olio Di Oliva qb Pepe 1 n Peperoni Gialli 1 n Peperoni Rossi 1 cu Pomodoro Concentrato[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 2 n Arance qb Erba Cipollina 1 n Finocchio .5 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe n[...]

Ingredienti 4 n Funghi Porcini 6 ft Lardo 1 cu Limone Succo Fresco 400 g Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Rucola qb Sale Preparazione[...]

Ingredienti 1 rm Alloro ( Lauro ) 70 g Burro 2 n Chiodi Di Garofano 300 g Funghi Finferli (galletti) 1 ci Kummel Semi 4 ft Manzo Filetto 1 n Mela qb Pepe 2 n[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Albume .5 n Cipolla 200 g Manzo Tritato 2 bi Olio Di Semi Di Arachidi 40 g Pane Grattugiato 30 g Parmigiano 600 g Patate qb Pepe qb[...]

La probabilità che qualcosa accada è inversamente proporzionale alla sua desiderabilità. Arthur Bloch, Murphy's Law and other reasons why things go wrong, 1977[...]

Non immagginate da quanto tempo desideravo fare un secondo del genere, quello che, io, da profana, avrei chiamato semplicemente: filetto legato :-) e che[...]

Buon giorno e buona domenica! Infatti perché non proporre una ricetta per una pranzo domenicale? Pochi ingredienti di qualità e tanto gusto per un piatto di[...]

Oggi, per pranzo, roba da leccarsi i baffi ... e vi assicuro che coltivandoli per un paio di settimane ce la potrei anche fare! ;) Qualche tempo fa la Silvia[...]

Oggi propongo una ricetta per gli amanti della carne, io ho usato del filetto di manzo ma anche la classica tagliata è perfetta. A rendere particolare questo[...]

Ingredienti 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale 600 g Salmone qb Vino Bianco 1 mz Erbe Aromatiche Preparazione 4 tranci di salmone tagliati dalla[...]

Ingredienti 1 kg Bovino Adulto Filetto 100 g Burro 60 g Burro Al Tartufo qb Erba Cipollina 8 ft Pancarre' 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon 700 g Patate 200 g[...]