Tournedos - Con carne

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 4 n Pane Briosciato 1 dl Panna Fresca 220 g Pate' Di Fegato D'oca (foie Gras) qb Pepe Bianco In Grani qb Sale 1 n[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico qb Burro 1 n Cipolla Rossa 4 ft Manzo Filetto 6 n Mela Renetta qb Olio Di Oliva Extravergine 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon[...]

Ingredienti 1 dl Brodo Di Pollo 50 g Burro 1 cu Fecola Di Patate 2 ft Foie Gras 2 ft Manzo Filetto 1 bi Marsala 2 ft Pancarre' qb Pepe qb Sale 6 ft Tartufo[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 2 n Arance qb Erba Cipollina 1 n Finocchio .5 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe n[...]

Ingredienti 6 n Manzo Filetto qb Olio Di Oliva 8 ft Pancetta Tesa 6 ft Pane Altamura 120 g Pate' Di Fegato qb Pepe 1 bi Porto qb Sale qb Timo Preparazione 6[...]

Ingredienti 2 dl Brodo Di Pollo 100 g Burro 4 ft Fegato D' Oca .5 dl Madera 10 g Maizena 4 ft Manzo Filetto 4 ft Pancarre' qb Pepe Nero qb Sale 12 ft Tartufo[...]

Non immagginate da quanto tempo desideravo fare un secondo del genere, quello che, io, da profana, avrei chiamato semplicemente: filetto legato :-) e che[...]

Buon giorno e buona domenica! Infatti perché non proporre una ricetta per una pranzo domenicale? Pochi ingredienti di qualità e tanto gusto per un piatto di[...]

Ingredienti 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale 600 g Salmone qb Vino Bianco 1 mz Erbe Aromatiche Preparazione 4 tranci di salmone tagliati dalla[...]

Ingredienti 1 kg Bovino Adulto Filetto 100 g Burro 60 g Burro Al Tartufo qb Erba Cipollina 8 ft Pancarre' 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon 700 g Patate 200 g[...]

Ingredienti 1 cu Brandy 60 g Burro 2 n Cipolla 4 n Fichi 4 ft Manzo Filetto 8 ft Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale 1 mz Timo 1 bi Vino Rosso Preparazione[...]

Ingredienti qb Burro 4 ft Manzo Filetto qb Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale Preparazione Tagliate dal cuore del filetto 4 fette[...]

Ingredienti 1 dl Brodo Di Pollo 50 g Burro 1 cu Maizena 2 ft Manzo Filetto .5 bi Marsala qb Pepe qb Sale 6 ft Tartufo Nero Preparazione 2 fette di filetto di[...]

Ingredienti 50 g Burro 600 g Funghi Champignon 30 g Funghi Porcini Secchi 100 g Pancetta Tesa qb Pepe qb Prezzemolo 600 g Rana Pescatrice - Coda Di Rospo qb[...]

Ingredienti 4 ft Vitello Filetto 2 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pancetta Affumicata O Bacon 400 g Piselli In Scatola qb Sale 1 n Scalogno[...]