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Ingredienti: Pere piccole color ruggine, vino barolo, zucchero, qualche chiodo di garofano. Lavare le pere e metterle in un contenitore con lo zucchero, i chiodi di garofano ed il vino. Mettere in forno e cuocere per un'ora circa a 180° e comunque fino a quando si forma uno sciroppo.
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