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Ingredienti per 4 porzioni: 350g di riso carnaroli 300g zucca pulita 200g formaggio maccagno o altra toma non stagionata 50g burro cipolla brodo vegetale salato vino bianco olio e.v. sale,pepe Cuocere la zucca con un filo d'olio e un pizzico di sale senza farla colorare e poi fr [...]
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