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Brasato di cavallo con crema di sedano

Fonte: http://chiccodicaffecucina.blogspot.com/

Istruzione

Avete presente quelle situazioni in cui non avete un granché in frigo, ma volete comunque trattarti bene? ....ecco: avevamo un bel pezzo di carne di cavallo (si mangia tradizionalmente nel padovano) e il resto l'abbiamo inventato man mano che si trovavano gli ingredienti. Alla fine il risultato [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Aglio
  • Farina
  • Lardo
  • Olio
  • Brodo
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Latte
  • Chiodi di garofano
  • Patate
  • Alloro
  • Ginepro

Difficoltà: Facile

Categorie

  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Aglio
  • Farina
  • Lardo
  • Olio
  • Brodo
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Latte
  • Chiodi di garofano
  • Patate
  • Alloro
  • Ginepro

Difficoltà: Facile


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