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Linguine alle vongole con melanzane

Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.it

Istruzione

Continuo la serie della pasta con le vongole, oggi aggiungo pomodorini, in questo caso Pachino IGP aperti a metà e cotti al forno, e dadini di melanzana fritti. Le vongole si sposano con un'infinità di ingredienti, ricordatevi di cuocerle pochissimo per non farle diventare gommose e poco masti [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Vino
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Zucchero
  • Olio
  • Peperoni
  • Pomodori
  • Vongole
  • Peperoncino
  • Melanzane
  • Acqua
  • Molluschi
  • Linguine

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
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