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Ingredienti per 4 persone: 300gr circa di funghi porcini (vanno bene anche quelli congelati) 350gr di riso per risotti 30gr di olio extravergine di oliva 1litro di brodo caldo mezzo bicchiere di vino bianco secco parmigiano reggiano q.b. 20gr di burro+10gr sale, pepe q.b. aglio, prezze [...]
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