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Ingredienti: Per la glassa al cioccolato : cioccolato fondente al 70% di cacao 300 g panna al 35% di materia grassa 200 g Per la finitura: Crema chantilly alla vaniglia 150 g Pan di spagna 75 dg Per le pere : Miele di acacia 250 g zucchero semolato 250 g Acqua 500 g Pere kaiser 500 g Cannella i [...]
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