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Paella di pesce alla Valenciana Ingredienti: 120 g di olio extravergine di oliva 150 g di passata di pomodoro 2 spicchi di aglio 400 g di riso Bomba (spagnolo) o Arborio 1 l di brodo di pesce zafferano q.b. 2 ñoras (peperoni secchi spagnoli - facoltativi) 25 g di sale 250 g di calamari 100 g di [...]
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