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RISOTTO GIALLO CON RADICCHIO E GORGONZOLA Ingredienti per 4/5 persone gr. 400 di Riso Arborio 1 cespo di radicchio gr. 100 di gorgonzola dolce 1 scalogno (o mezza cipolla) 1/2 bicchiere di panna da cucina 1/2 bicchiere di Cognac 1 bustina di zafferano sale e pepe olio extra vergine Parmigiano u [...]
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