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Ingredienti: 270 g di zucca 1 scalogno 800 ml di acqua 400 g di riso arborio 50 g di grana 100 ml di latte 1 dado Tagliare lo scalogno fine e soffriggerlo con un filo d'olio d'oliva, nel frattempo tagliare a cubetti la zucca (tenerne da parte 70 g) e aggiungerla allo scalog [...]
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