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Risotto con carciofi, bresaola e zafferano

Fonte: http://danieladiocleziano.blogspot.it/

Istruzione

Ingredienti per 4 persone: • 300 gr. di riso arborio • 2 carciofi romaneschi • 70 gr. di bresaola di manzo • 1 bustina di zafferano • 500 ml. di brodo di verdure • 30 gr. di burro • ½ limone biologico • 1 scalogno • 1 spicchio d’a [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Acqua
  • Zafferano
  • Scalogno
  • Bresaola
  • Timo
  • Carciofi

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Acqua
  • Zafferano
  • Scalogno
  • Bresaola
  • Timo
  • Carciofi

Difficoltà: Difficile


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