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Linguine “Alla Mangiatoia”

Fonte: http://architettandoincucina.blogspot.it/

Istruzione

Questo piatto era più di 30 anni fa il cavallo di battaglia di un ristorante a San Gimignano, che si chiamava così, anzi, si chiama così anche ora, ma io non ci vado mai ... non so neanche perché, forse perché oramai a San Gimignano tutto è così turistico che per me che sono di qui, c'è sempre [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Uova
  • Olio
  • Peperoni
  • Peperoncino
  • Spaghetti
  • Acqua
  • Linguine

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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