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Risotto cremoso alle cime di rapa, ricotta e taralli

Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.it

Istruzione

Ho voluto abbinare alle cime di rape, invece che le orecchiette, il riso che ho mantecato con ricotta e taralli sbriciolati. Ingredienti: 300 g di Riso Roma Parboiled 600 g di cime di rapa 100 g di ricotta vaccina 2 filetti di alici sott’olio 1 spicchio [...]

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Ingredienti

  • Sale
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Olio
  • Brodo
  • Ricotta
  • Peperoni
  • Riso
  • Peperoncino
  • Acqua
  • Cime di rapa

Difficoltà: Media

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Sale
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Olio
  • Brodo
  • Ricotta
  • Peperoni
  • Riso
  • Peperoncino
  • Acqua
  • Cime di rapa

Difficoltà: Media


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