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Linguine alle vongole e salsa di tartufo nero

Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.it

Istruzione

Oggi propongo un piatto che coniuga i frutti del mare con i frutti della terra: vongole e tartufi. Sui tartufi Isabel Allende in Afrodita scrive che: I tartufi, una rara delizia, in realtà non sono che funghi insignificanti che maiali e cani allenati annusano e dissotterrano. Secondo gli antich [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Vino
  • Sale
  • Olio di oliva
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Olio
  • Brodo
  • Peperoni
  • Funghi
  • Vongole
  • Peperoncino
  • Acqua
  • Molluschi
  • Tartufi
  • Linguine

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceSi
  • Con fruttaSi
  • Con legumiSi
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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