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Risotto al radicchio rosso di Verona e Monte Veronese

Fonte: http://profumodicosesemplici.blogspot.it

Istruzione

Ingredienti per 4 persone 400 g di riso vialone nano 400 g d radicchio rosso veronese 1 spicchio d'aglio 1 cipolla piccola 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere di vino bianco 1 l circa di brodo vegetale 100 g di formaggio Monte Veronese stagionato grattugiato 30 g di burro sal [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Acqua
  • Radicchio
  • Monte Veronese

Difficoltà: Media

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Acqua
  • Radicchio
  • Monte Veronese

Difficoltà: Media


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