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Brasato al Barolo

Fonte: http://fooditalianblog.blogspot.it/

Istruzione

Il brasato al barolo è uno dei piatti più rappresentativi della cucina piemontese e molto diffuso anche all'estero. Deve la sua fama all'alta qualità degli ingredienti: il barolo, un ottimo vino tipico della regione Piemonte e la carne dei bovini di razza piemontese. Si tratta di uno stufato co [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Farina
  • Rosmarino
  • Cannella
  • Carote
  • Sedano
  • Pancetta
  • Chiodi di garofano
  • Carne bovina
  • Timo
  • Alloro
  • Brandy

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Farina
  • Rosmarino
  • Cannella
  • Carote
  • Sedano
  • Pancetta
  • Chiodi di garofano
  • Carne bovina
  • Timo
  • Alloro
  • Brandy

Difficoltà: Difficile


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