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Bignè con crema di mortadella

Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.it

Istruzione

La mortadella, salume IGP nato e prodotto principalmente a Bologna, nome con cui spesso viene indicata. La sua nascita risale ai tempi dei Romani, e già nel 1300 se ne trovano tracce nei ricettari. A torto considerato un salume di scarto, è invece prodotta con carni pregiate e lardelli, macin [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Pepe
  • Farina
  • Noce moscata
  • Acqua
  • Latte
  • Gorgonzola
  • Pecorino
  • Mortadella
  • Maggiorana

Difficoltà: Facile



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Ingredienti

  • Burro
  • Pepe
  • Farina
  • Noce moscata
  • Acqua
  • Latte
  • Gorgonzola
  • Pecorino
  • Mortadella
  • Maggiorana

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