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ARROSTO DI VITELLO ALLE NOCCIOLE Ingredienti: 1 kg. di carne di vitello per arrosto, 100g. di pancetta affettata sottile, 1 rametto rosmarino, 1 spicchio d'aglio in camicia, 1/2 bicchiere di Marsala secco, 1/2l. brodo di carne, 100g di nocciole tostate, 1 noce di burro, 1 cucchiaio di farina, o [...]
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