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PARFAIT DI CARAMELLO AMARO Ingredienti: 250g di zucchero caramellato scuro fatto sciogliere con 50g di acqua, 4 rossi d'uovo, 380g di panna montata, 125g di panna calda. Per la salsa: 200g di succo d ananas, 1 cucchiaio di amido di mais. Far caramellare lo zucch [...]
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