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Istruzione
Quindi per i veri buongustai è consigliato oltre all'arista, anche un arrosto che si ottiene dalla parte del collo (chiamata anche lonza o capocollo).
La particolarità di questo pezzo è la profonda marezzatura che conferisce alla carne un gusto particolare e una morbidezza unica.
In [...]
Leggi la ricetta a lacucinadisusana.blogspot.com.ar
Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Aglio
- Arance
- Carciofi
- Cognac
Categorie
- Con fruttaSi
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataSi
- Con pollameSi
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Aglio
- Arance
- Carciofi
- Cognac
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