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Risotto di zucca con fonduta di taleggio

Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.it

Istruzione

La zucca è uno dei miei ortaggi preferiti, il gusto pieno, dolce con quella consistenza morbida che impasta un po' la bocca è per me una sensazione speciale, per questo scelgo con cura questa materia prima quando la voglio utilizzare per le mie ricette. In questo caso la zucca mi è stata regala [...]

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Ingredienti

  • Brodo
  • Zucca
  • Riso
  • Latte
  • Scalogno

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Brodo
  • Zucca
  • Riso
  • Latte
  • Scalogno

Difficoltà: Difficile


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