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Ingredienti : 4 bistecche di filetto di manzo da 150 gr. l'una, 30 gr. di burro, 3 cucchiai di olio, una cipolla, mezzo peperoncino rosso, mezzo bicchiere di Brandy, un cucchiaino di senape, sale, 30 gr. di capperi. Procedimento : tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire in un tegame co [...]
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