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Risotto ai carciofi con fonduta al Parmigiano-Reggiano

Fonte: http://seichicchidimelograno.blogspot.it/

Istruzione

Oggi dopo alcuni anni di assenza è tornata finalmente la neve.... e con lei sono tornate, come ogni venerdì le ragazze che stanno preparando la tesi ormai prossima. Per loro oggi ho preparato il risotto con fonduta al Parmigiano - Reggiano, un piatto completo che dona una buona dose di so [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Vino
  • Panna
  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Brodo
  • Riso
  • Scalogno
  • Carciofi

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Vino
  • Panna
  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Brodo
  • Riso
  • Scalogno
  • Carciofi

Difficoltà: Difficile


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