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Un impasto con ricotta e zucchine grattugiate mescolate all'uovo, alla farina e dopo conditi con zucchina grattugiata e speck. Per gli gnocchi: 200 g farina di semola di grano duro, 100 g farina 00, 200 g ricotta, 1 uovo, 1 zucchina, sale Per il condimento: speck, 1 zucchina, burro, olio, sal [...]
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