E' la classica Torta delle rose che porterò domani a pranzo a casa di amici. Ho variato il ripieno, aggiungendo al burro e allo zucchero un po' di marmellata[...]

Questa ricetta é tratta dal mio quaderno "Una cucina per tutte le stagioni" piatti da gustare quando cade la neve. Oggi proprio sta cadendo la prima neve, era[...]

Non mi sono lasciata prendere dalla frenesia, però a Natale saremo una quindicina, poiché l'amico freezer mi viene in aiuto, ho preparato per tempo questi[...]

Ho svuotato un po' il frigo e la credenza. Non so come, però questi biscotti che ho fatto usando i soliti albumi cha avanzano, mezza bustina di pistacchi, 1[...]

Piatto tipico invernale, un po' sostanzioso, ma con il freddo di questi giorni , va giù che é una meraviglia e poi basta mangiarne poco per combattere le[...]

E' questo il paesaggio che si vede stamattina dalla mia finestra, ed allora cosa c'é di meglio di un buon pane appena sfornato? Pane condito Ho iniziato ieri[...]

Il Natale é alle porte, ed allora meglio prepararsi prima, tanto c'é l'amico freezer che ci viene in aiuto. Inizio con questi stuzzichini... Ingredienti 250 g[...]

Narra la leggenda che nel 1400 un certo Valerio di Fiandra, mentre stava lavorando alle vetrate del duomo di Milano per colorire un po' il suo piatto di riso[...]

Ornella é una cara amica del forum della C.I., questa sua ricetta molto semplice, l'ho voluta provare perché semplicità vuol dire sicura riuscita e gradimento[...]

Un piatto "leggero" ma anche questo da gustare quando intorno c'é ancora la neve. Un piatto semplice (conosco i miei limiti), ma se la qualità degli[...]

Questo é il metodo per chi non ha il lievito madre. Preparare il lievitino 150 g farina manitoba 12 g lievito di birra 80 g acqua Lasciar lievitare fino al[...]

Si può realizzare anche con la pasta brisé. Io però l'ho fatta con la pasta "matta" perché meno calorica, ma anche perché ne faccio sempre molta ed avevo[...]

13 Dicembre S. Lucia Santa Lucia bella dei bimbi sei la stella per il mondo te ne vai e non ti stanchi mai porti confetti e doni a tutti i bimbi buoni.. E'[...]

Un po' di oriente in questo classico piatto nostrano non ci sta proprio male. La ricetta é della mitica Francesca Spalluto, io ho variato qualcosa. Ingredienti[...]

Anche questo é un piatto senza tempo, ma gustoso ora come allora, quando le antiche osterie facevano a gara per contendersi la "fama" del "più buono" del[...]