wassana è una signora che abbiamo conosciuto in campeggio...è thailandese, è sposata con un italiano e vive da molti anni in italia...è un ottima cuoca e mi ha[...]

torta di mele e pere 1 pera abbastanza grande 2 mele 300 gr di farina 150 gr di zucchero 1 uovo il succo di 1 limone e si 1 arancio un poco di rum 1 bustina di[...]

Fine di ottobre, inizio novembre: tempo di zucche. Io le amo profondamente, colorate, in un tempo che comincia ad essere grigio, umido e un po' triste, portano[...]

Qualche anno fa il Sultano e io andammo a Roma, ospiti di Cecio, gentilissima padrona di casa che oltre ad essere una fantastica guida turistica estremamente[...]

Di ricette di risotto con la zucca ce ne sono quantità industriali su tutte le riviste in questo periodo, ma lo stesso posto la mia, anche se è molto semplice[...]

Rudolph, ovvero Lucia, è diventata veramente molto brava a cucinare e ha una fantastica produzione di torte dolci e salate. Questa è dolce, e l'ha preparata[...]

Da quando ho cominciato a lavorare a Porretta, i ragazzi si sono dovuti impratichire nell'arte culinaria. E siccome Filippo, che è il più grande, era l'unico,[...]

Ingredienti 300 gr. di burro 150 gr. di farina 2/3 uova intere 800 gr. circa, di pomodoro in salsa o in latta 100 gr. di pomodorini 2 scalogni olio, sale,[...]

Questa torta corrisponde all'americana cheese cake. L'ho imparata dalla mia amica Carla, cuoca sopraffina, che l'aveva preparata in occasione di un incontro[...]

Con questo post desidero inaugurare un filone sulle tradizioni natalizie delle nostre famiglie. Sono sicura che ciascuno di noi ha un piatto legato al Natale,[...]

Da quando sono sposata, vale a dire da ben 25 anni, il pranzo di Natale è rigorosamente sempre lo stesso, non perchè noi si sia così ferocemente attaccati alla[...]

Da sempre, da quando sono nata, non c'è mai stato pranzo di Natale che non cominciasse con questo antipasto. Tutte le sorelle e le cognate di mio padre lo[...]

Questo secondo mi ha salvato la vita moltissime volte, data la velocità della preparazione. Oltretutto i miei bambini lo divorano, forse è davvero l'uovo di[...]

I miei biscotti oramai non sono più i miei, in quanto ora li prepara sempre mia figlia, con qualche variante, ma si sa: lei è la creativa di famiglia! Quando i[...]

Ingredienti: 3 etti di baccalà bagnato. 1 patata 1 spicchio d'aglio 2 foglie di alloro sale e pepe nero 1 arancia (non trattata) Lessare il baccalà e la patata[...]