Ingredienti: 250 gr di toma o di robiola, 125 gr di ricotta piemontese, 8 foglie di basilico, 1 piccolo cuore di sedano, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 spicchi[...]

Ingredienti : 4 grosse pere, 3 chiare d'uovo, 3 cucchiai colmi di zucchero a velo, 3 cucchiai di zucchero semolato, burro. Preparazione: Sbucciate le pere e[...]

Ingredienti: 300 gr di farina, 150 gr di burro, 100 gr di zucchero, 2 tuorli, scorza di limone grattugiata, sale. Preparazione: Versate la farina sulla[...]

Ingredienti: 200 gr di biscotti pavesini, 400 gr di ricotta freschissima, 100 gr di zucchero, 250 gr di frutta candita assortita, 50 gr di cioccolato fondente,[...]

Ingredienti: 4 trote di 250 gr l'una, 40 gr di gherigli di noci, farina, 1 bicchierino di rum, 80 gr di burro, sale, pepe. Preparazione: Pulite le trote,[...]

Ingredienti: 5 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, Marsala. Facoltativo: 8 savoiardi. Preparazione: Sgusciate i tuorli in una terrina. Unite lo zucchero e montate[...]

Ingredienti: 100 gr di acciughe sotto sale, 1 grossa testa d'aglio, 2 dl di latte, 3 dl di olio, sale, pepe. Preparazione: Sbucciate l'aglio e cuocetelo nel[...]

Ingredienti: 80 gr di burro, 80 gr di zucchero semolato, 80 gr di mandorle macinate, 1 uovo medio, 180 gr di farina bianca, scorza di limone grattugiata, 1[...]

(per 8 persone) Ingredienti: 500 gr di farina, 4 uova e 3 tuorli, 700 gr di spinaci, 500 gr di ricotta piemontese, 70 gr di burro, 90 gr di grana padano[...]

Ingredienti: 1 kg di costolette d'agnello, 100 gr di olive verdi, 30 gr di farina, 30 gr di olio extravergine d'oliva, 1 limone, 1 pezzetto di peperoncino,[...]

Ingredienti: 800 gr di coniglio, 200 gr di cipolle, 15 gr di farina, 20 gr di burro, 10 gr di olio extravergine d'oliva, origano, sale, pepe. Preparazione:[...]

Ingredienti: 400 gr di filetti di pesce persico, 100 gr di latte, 40 gr di burro, 20 gr di farina, 1 arancia, prezzemolo, sale. Preparazione: Infarinate i[...]

Ingredienti: 500 gr di calamari puliti, 50 gr di acciughe sotto sale, 40 gr olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco,[...]

Ingredienti: 300 gr di scamorza, 500 gr di pane casereccio a fette, 40 gr di olio extravergine d'oliva, 3 uova, sale, pepe. Preparazione: Ungete d'olio una[...]

Ingredienti: 200 gr di patate, 100 gr di fagioli sgranati, 100 gr di piselli sgranati, 100 gr di zucca, 2 zucchine, 1 carota, 1 cipolla, 1 porro, 1 gambi di[...]