Ingredienti: 300 gr di pasta, 600 gr di pomodori perini maturi, 70 gr di olio extravergine d'oliva, 2 spicchi d'aglio, basilico, zucchero, sale, pepe.[...]

Ingredienti: 2 meloncini, 200 gr di prosciutto crudo in una fetta, 1/2 limone. Preparazione: Tagliate in due i meloncini, puliteli dai semi e filamenti e[...]

Ingredienti: 400 gr di pomodori perini, 20 gr di pane grattugiato, 20 gr di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, basilico, sale, pepe. Preparazione:[...]

Ingredienti: 800 gr di zucca, 1 litro di brodo, 100 gr di panna, 40 gr di grana grattugiato, 1 cipolla, 2 tuorli d'uovo, sale, pepe. Preparazione: Togliete[...]

Ingredienti: 2 fette di pane toscano, 40 gr di bresaola, 50 gr di ricotta romana, prezzemolo, origano. Preparazione: Lavorate la ricotta con il prezzemolo[...]

Ingredienti: 24 cappelle di funghi champignons, 30 gr di burro, 30 gr di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, sale, pepe. Preparazione:[...]

Ingredienti: 700 gr di patate vecchie, 100 gr di farina bianca, 1 uovo, 1 bustina di zafferano, 80 gr di taleggio, 80 gr di burro, qualche foglia di salvia,[...]

Ingredienti: 300 gr di riso superfino, 200 gr di fiori di zucca, 50 gr di grana grattugiato, 20 gr di olio extravergine di oliva, 1,5 litri di brodo di carne[...]

Ingredienti: 300 gr di zucchine piccole chiare, 40 gr di olio extravergine di oliva, dragoncello, basilico, 1/2 limone, sale, pepe. Preparazione: Sciogliete in[...]

Ingredienti: 500 gr di latte, 200 gr di fontina, 10 fette di pane a cassetta, 2 uova, 1 noce di burro, sale, pepe. Preparazione: Tagliate il formaggio a[...]

Ingredienti: Per il risotto: 400 gr di riso superfino, 30 gr di burro, 1 cipolla, 1/2 litro di brodo sgrassato. Per le polpettine: 200 gr di manzo magro[...]

Ingredienti: 4 trote da 250 gr l'una, 100 gr di burro, 1 cucchiaio di capperi, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 rametto di timo, 10 olive nere, sale. Preparazione:[...]

Ingredienti: 400 gr di pasta tipo conchiglioni, 2 tuorli, 1 bicchiere di panna, 50 gr di burro, 250 gr di ricotta, grana grattugiato, sale, pepe. Preparazione:[...]

Ingredienti: 500 gr di nasello, 160 gr di maccheroncini rigati, 1 costola di sedano, 1 foglia di alloro, 1 piccola cipolla, 1 piccola carota, 1 spicchio[...]

Ingredienti: 1 dentice di circa 1 kg, olio, farina, 1 carota, 1 costola di sedano, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 limone, sale, pepe, vino bianco. Preparazione:[...]