Carne à genovese.Oggi essendo "SAN GENNARO" nelle vie dei quartieri: Tribunali,i vergini, quartieri spagnoli, sanità di NAPOLI, c è nell'aria il profumo[...]

Ingredienti:500 gr di petti di pollo,150 gr di burro,1 tuorlo d'uovo,1/2 cucchiaio di vodka, un pizzico di senape,100gr di pangrattato,90 gr di pane[...]

penne al pepe verde e senape Ingredienti: pepe verde- 2 cucchiaini a persona senape di Digione 1 cucchiaino a persona panna liquida per dolci[...]

Maiale all'uva bianca Per 4 persone:un bel pezzo di polpa di maiale, ben legato,2 cucchiai di farina,sale,pepe bianco,60gr di burro(io uso olio extra vergine[...]

Risotto al roquefort e uva bianca Per 4 persone: 300 gr di riso carnaroli,uva un grappolo di1oogr,roquefort(oppure gorgonzola naturale)50 gr,nocciole oppure[...]

Ingredienti: 250 gr di fagioli 300 gr di castagne secche 150 gr di olio extra vergine d'oliva 1 spicchio di aglio 1 o 2 fichi bianchi prezzemolo(facoltativo)[...]

Per "Pulvigiu" Ingredienti per 1 persona: 2 uova intere,1 spicchio d'aglio,3 rametti di prezzemolo,scarso olio extra vergine d'oliva,1/2 dito d'acqua(secondo[...]

Pasta cà pastigghia(minestra di castagne secche) Ingredienti per 4 persone: 300 gr di castagne secche,1 cipolla,4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva,[...]

Torta di menta e nutella* la ricetta non è mia è di Nicoletta e del blog http://gatinha78.splinder.com Unità di misura: un vasetto yogurt da 125 ml,svuotato e[...]

Sembra che ad introdurre in Italia per la prima volta fù,Filiberto 1 di Savoia(1528-1580) capitano generale dell'esercito spagnolol'uso della[...]

cucuzzedda longa a picchi 'pacchi.... Soffriggere in poco olio extra vergine d'oliva ,una cipolla bianca affettata soltilmente, quando inizia a dorarsi[...]

Tagliatelle lardo ed erbette Non dite che siete a dieta, ,ma con questi freddi...... Tagliare il lardo salato a cubetti,uno scalogno triturato grossolanamente[...]

Carabaccia dal greco"karabos"nome che veniva dato ad un tipo di barca con lo scafo a forma di guscio.La carabaccia era già una zuppa consumata dai popoli del[...]

Halloween:torta di zucca dall'Equador Ingredienti;350 gr di zucca tagliata a cubetti,2 tazze di latte,100 gr di burro,200 gr di pane fresco sminuzzato,30 gr di[...]

Ricetta etrusca? Le ossa dei morti è una ricetta antichissima, che pare risalga agli Etruschi, che trova riscontro con un ritrovamento in un tempietto etrusco[...]