I bignè, ottimi dolcetti, qui riempiti di crema chantilly... Ingr: 250 gr. di acqua 120 gr: di burro 150 gr: di farina 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero[...]

Carino, scenografico, ma in fondo semplice, questo è stato il mio dolce per il pranzo di Pasqua, ho preso spunto da una realizzazione del pasticcere Montersino[...]

Un antipasto fatto per Pasqua.. sfiziosi cestini con un ripieno goloso! Ingr: Pancarrè per tramezzini 2 zucchini Prosciutto cotto a cubetti Stracchino Con il[...]

Cosa farne del lesso avanzato, quando ne abbiamo ancora una discreta quantità e nessuna voglia di mangiarlo? La cucina tradizionale toscana mi viene in aiuto,[...]

Altro antipastino di Pasqua... Carini, sfiziosi, colorati, insomma, fanno la loro figura! Ingr: 200 gr: di ceci già cotti 80 gr: di salame milanese 1 spicchio[...]

Un po’ di tempo fa provai a fare la pizza del pizzaiolo Bonci… non rimasi molto soddisfatta… allora cercando nel web mi sono imbattuta nella[...]

Un po' laborioso ma molto buono questo arrosto... Ingr: 1 filetto di maiale 100 g di lardo 200 gr: di carne macinata 200 gr: di tacchino macinato[...]

Mi erano avanzati dei biscottini di Mattonella, i tipici cantucci di Prato, ed erano diventati molto duri da mangiare, mi sono ricordata allora di un dolce[...]

Un'idea presa da Cookaround, un piatto facile, veloce e gustoso! Ingr: 3 wurstel 3 patate 2 cipollotti Rosmarino e salvia Olio,sale e pepe Tagliare la patate a[...]

Ingr: 2 belle fette di salmone 5 zucchine piccole e sode 3 patate Olive nere 5 cucchiai di olio di oliva extravergine 1 cucchiaio di pinoli 1 manciata di[...]

Una semplice torta per la colazione profumata di arancia e con tanto cioccolato dell'uovo di Pasqua! Ingr: 250 gr: di farina + 50 gr: di fecola 1 yogurt alla[...]

Sfiziosa ricettina adatta a un aperitivo, un buffet, ma anche a una cena leggera, trovata sul sito di “turisti per caso” e di origine australiana.[...]

Torta un po’ retrò… Sembra che sia stata inventa da un pasticcere di Firenze nel 1930. Fino a qualche anno fa le pasticcerie erano piene di questa[...]

… che poi i baccelli sarebbero le fave ma, dalle mie parti, per una signora, dire, pronunciare questa parola.. beh… può essere imbarazzante! Ingr:[...]

Antipasto di una semplicità estrema, ma come tutte le cose semplici sono le materie prime che fanno la differenza! Ingr: Fettine di pane tipo baughette Fettine[...]