Nel nuero di novembre 2018 del mensile Sale & Pepe ci sono diverse ricette interessanti. Per ora ho rubato parzialmente una ricetta di una quiche di[...]

Qualche giorno fa ho fatto un esperimento di marinatura con verdure fresche. Il risultato mi è piaciuto. Ho utlizzato zucca mantovana cruda e barbabietole[...]

Ieri sera ero a Firenze, presso l'associazione culturale LAILAC. Abbiamo frequentato la prima lezione di cucina casalinga giapponese, settimo livello. Eccovi[...]

Ieri sera ho riproposto alla famiglia 2 delle 3 ricette dell'ultima lezione di cucina casalinga giapponese di LAILAC del settimo livello, aggiungendo una zuppa[...]

Io e mia figlia adoriamo la zucca ma in famiglia c'è chi non ama il sapore dolce nel piatti salati. Questa ricetta proviene dall'informatore COOP di ottobre[...]

Questa rcetta proviene dal numero di ottobre 2018 del mensile Sale & Pepe. ho seguito alla lettera la ricetta ma ho dovuto aggiungere maggior acqua della[...]

Questa ricetta proviene dal numero di ottobre 2018 del mensile Sale & Pepe. Il nome originario della ricettta è ZUF con radicchio rosso. Zûf , preparazione[...]

Questa ricetta proviene dal numero di ottobre 2018 del mensile Sale & Pepe. * ho utilizzato ceci precedentemente lessati un'ora e mezzo in sola acqua. I[...]

Questa ricetta proviene dal numero di settembre 2018 del mensile Sale & Pepe. Ho seguito alla lettera la ricetta ma sono partita da 1kg di sarde fresche,[...]

Questa estate mi sono rilassata e dedicata al dolce far nulla. Ecco una ricetta sperimentata per la prima volta e che abbiamo così apprezzato da farne 2[...]

Li ho scoperti quest'anno a pranzo al rifugio Fuciade, sopra al Passo San Pellegrino... Non avevo mai pensato a gnocchetti a base di polenta... già adoro gli[...]

Ieri sera ci siamo nuovamente incontrati a Firenze presso la sede del centro culturale giapponese, LAILAC. Quinta e ultima cena di cucina casalinga giapponese,[...]

Qualche giorno fa ho scoperto una ricetta di crema fredda che mi ha davvero incuriosita perchè va gustata fredda ma è fatta cuocendo dei cetrioli. La ricetta[...]

Qualche tempo fa avevo pubblicato qui una ricetta di Spatzle verdi agli spinaci. Eccovi una variante che deriva da un' altra mia di Spatzle con farina di mais.[...]

Ho trovato una ricetta sul numero di giugno 2018 del mensile Sale e Pepe ma purtroppo ci sono stati degli intoppi in via di lavorazione. Il primo, risolvibile,[...]