Qualche giorno fa ho visto questa ricetta in una puntata di Dolci di Casa di Maurizo Santin su Gambero Rosso su Sky. Ho provato a farla e nonostante non[...]

Un'altra bella serata in compagnia di amici e cucina casalinga giapponese. foto di Lailac Sabano Misoni - Sgombro al miso Mitarashi Dango - Spiedino dolce Ika[...]

Questa ricetta proviene dal numero di giugno 2018 del mensile Sale & Pepe. Unica mia variazione è stata nell'utilizzare uno stampo quadrato 24cmX 24cm e[...]

Questa ricetta proviene dal numero di maggio 2018 del mensile Sale & Pepe. Ho seguito la ricetta ma a mio parere c'erano diverse imprecisioni: la teglia di[...]

Questa ricetta proviene dal numero di Maggio 2018 del mensile Sale & Pepe. *Ho seguito le indicazioni ma, non avendolo, ho sostituito il formaggio[...]

Questa ricetta proviene dal numero di Aprile 2018 del mensile Sale & Pepe. I panigacci sono un pane povero fatto con solo farina, acqua e un pizzico di[...]

Ieri sera a Firenze ci siamo ritrovato col solito gruppetto. Ottima serata anche di feteggiamenti di compleanno di un partecipante. Corso di cucina giapponese[...]

Ieri sera ho cucinato quello che ci hanno proposto all'ultima lezione LAILAC di cucina casalinga aggiungendo una mia variante di zuppa al Miso. Ricordo che le[...]

Qualche tempo fa ho archiviato questa ricetta che lo Chef Persegani ha fatto alla Prova del Cuoco. Ho seguito alla lettera le indicazioni ed ho ottenuto degli[...]

Eccovi una variante dei biscotti di casa. Partendo da una frolla fatta con zucchero semolato potete creare biscotti bicolori o completamente scuri. Se volete[...]

Ieri sera a Firenze presso LAILAC, si è svolta la seconda lezione del sesto livello di cucina casalinga giapponese. La lezione era basata sulle polpette di[...]

Questa è una ricetta non-ricetta. Qualche giorno fa io e mia figlia abbiamo fatto un giretto all'IKEA di Firenze. In vendita, a pochi euro, c'era un preparato[...]

Questa ricetta è una variazione di una letta su D, allegato del quotidiano La Repubblica. Ho sostituito le noci con delle mandorle. INGREDIENTI 33 pezzi 110g[...]

Questa ricetta proviene dal numero di Aprile 2018 del mensile Sale & Pepe. Ho seguito alla lettera dosi e ricetta ed ho ottneuto una focaccia della[...]

Questa ricetta proviene dal numero di aprile 2018 di Sale & Pepe. In quella originalria sono stati usati cipollotti mentre io ho utlizzato uno scalogno[...]