Mio padre mi ha regalato una grande quantità di aglione da lui coltivato. Adoro questo tipo di aglio, molto ricco di acqua, dal sapore unico e così diverso[...]

Da qualche giorno avevo voglia di fare un dolce veloce, non complicato e non troppo carico nel sapore. Mi sono venute in mente le ciambelle di mele e pasta[...]

Il pok choi è un tipo di cavolo cinese ormai presente nei nostri supermercati. INGREDIENTI 1 cavolo pok choi 1 spicchio aglio 4 cm di zenzero Olio di semi[...]

Ho pensato alla ricetta dei corzetti liguri che trovai tempo fa on line... Avevo uova grandi e non volevo impastare altro che 200g di farina... Ho quindi[...]

Ho trovato questa ricetta on line su Instagram. Veloce e buonissima. INGREDIENTI Patate Pochissimo olio Un foglio di carta da forno Sale PROCEDIMENTO Lavate le[...]

Ad agosto scorso mio figlio e la sua compagna sono stati in vacanza itinerante in Abruzzo. Al loro rientro mi hanno portato una graditissima... caccavella : il[...]

Quest'anno il nostro melograno ha fatto pochi frutti, grandi e non maturati correttamente. Ho così deciso di fare un esperimento utilizzando il succo ottenuto[...]

Qualche giorno fa ho deciso di fare una prova per degli strozzapreti un po' particolari. Ho utilizzato farina e ho sostituito l'acqua con del buon brodo di[...]

Qualche giorno fa ho visto su un canale satellitare una puntata di una serie di Fulvio Marino dedicata alla pianificazione e nello specifico a due piani[...]

Ieri sera ho acceso il camino e sulla brace, dopo ho cotto sulla graticola i funghi sfiandrine , come nella tradizione romagnola, di casa mia, precedentemente[...]

Adoro fare la pasta tradizionale italiana ma in tanti anni non avevo mai provato a fare i tortellini. Per me sono stati sempre lontani perché in Romagna e[...]

Questa mattina, grazie alle Cesarine, ho conosciuto tre ragazze di Udine, in vacanza itinerante in Toscana. La lezione per imparare a fare i pici era in realtà[...]

Con il gruppo delle Cesarine a casa mia a Pistoia per lezione e pranzo con una simpatica coppia di inglesi/scozzesi in vacanza in Toscana, a Massa Pasta[...]

La Saba è un liquore di mosto cotto aromatizzato che in romagna veniva utilizzato per inumidire i biscotti delle feste. Ho provato a fare una variazione dei[...]

Questa Pasta condita con un pesto è nata dall'idea di utilizzare un po' di ingredienti già in casa. Con gli albumi: Pasta farina 0 e solo albumi, stesa col[...]