Il nuovo appuntamento per L'Italia nel piatto è dedicato all'importanza dei legumi sulle nostre tavole di cui il 10 febbraio si celebra la Giornata Mondiale. I[...]

Bill Granger ha sempre cercato, con la sua cucina, di portare una ventata di freschezza e innovazione nella tradizione culinaria puntando su ingredienti di[...]

Inizio il 2024 proponendovi questa sfiziosa insalata che ho fatto e rifatto più volte tanto è deliziosa da gustare. La ricetta è della mitica Giuliana e può[...]

I bigoli sono simili a grossi spaghetti, si differenziano da questi ultimi per il diametro che oscilla fra i tre e i quattro millimetri, e per la lunghezza che[...]

Eccomi dopo le festività riparte Cook My Books e il primo libro protagonista è " Tender " di Nigel Slater Il suo amore per il cibo lo trasmette raccontandoci[...]

L'appuntamento con " Il Club del 27 " ci ha portato ad aderire al Veganuary con le ricette tratte da " 15 minutes vegan comfort food " di Katy Beskow e di cui[...]

Nell'aria si sente l'atmosfera natalizia che ci cattura con le sue luci e i dolci speziati. A Cook My Books è tempo di sfogliare " New York Christmas baking "[...]

A grandi passi si avvicina Natale e nasce spontaneo il desiderio di ricette che fanno festa al solo vederle. Ad aiutarci e stuzzicarci come sempre ci pensa[...]

La mia seconda proposta per Cook_my_Books da "da " Terrines " della Ecole Ferrandi è " Calamars farcis cuisinés comme un beouf carotte " un piatto che richiede[...]

Come ho detto più volte per me Cook_my_Books è come una scuola di cucina dove attraverso i libri di Ale posso scoprire nuovi profumi o mettermi alla prova con[...]

La seconda proposta da "The meat cookbook" di Nicola Fletcher per Cook_my_Books è la " Steak and wild mushroom pie" una golosa pie di carne e fughi. La cottura[...]

Il "cesto di Natale" ecco il nuovo tema del mese per L'Italia nel piatto. Cosa c'è di meglio di donare qualche cosa di preparato da noi. A Natale spesso regalo[...]

Le spezie ci attirano, ma spesso vorremmo impararne usi ed abbinamenti ideali. Ecco che con Cook_my_Books vi aiutiamo con “ The modern spice rack " di[...]

I menù informali sono il tema proposto per "Il Club del 27". Il libro scelto è " Gathering - casual fancy meals to share " in cui i cuochi di America's Test[...]

Questa settimana per Cook_my_Books è molto speciale. Siamo nella " Settimana della Cucina Italiana nel mondo ", iniziativa che da 8 anni viene promossa dalle[...]