Il pane al grano duro ( con la macchina del pane ) Programma: francese crosta dura Ingredienti 250 gr. farina di semola di grano duro, 75 gr. farina 0, 75 gr.[...]

Mousse di frutta e cioccolato Ingredienti Mousse di frutta: Ml 300 di panna fresca Gr 250 di purea di fragole Gr 30 di zucchero a velo Gr 5 di gelatina[...]

CUSCUS DI PESTO E MELANZANE di Benedetta Parodi Ingredienti: 200 gr di cuscus, 2 mozzarelle, una melanzana, 50 gr di pesto, olio extravergine e olio di semi[...]

Come si preparano i fiori brinati per decorare i nostri dolci? Lavate i fiori accuratamente e con molta delicatezza, poi lasciateli asciugare su un piano da[...]

Il rischio di acquistare un ‘gelato Ogm’ - che non si scioglie grazie all’aggiunta di una proteina sintetica - fa paura a quasi 3 italiani su[...]

POLLO FRITTO in cucina con Benedetta Parodi 3 cosce di pollo per la marinata: il succo di 1/2 limone olio extra vergine, alloro Per la pastella: 2 uova 50 gr[...]

Frittata con patate, menta e pecorino Ingredienti: 250 g di patate lesse a fette; 80 g di formaggio pecorino; 40 g di burro; 3 uova; un mazzetto di menta; sale[...]

Torta leggerezza Ingredienti 150 g di yogurt cremoso bianco 100 g di olio extravergine di oliva 200 g di zucchero 300 g di farina 2 uova 1 limone 3 cucchiaini[...]

Tortino salato di ricotta 600 grammi di ricotta 4 uova una scamorza affumicata , circa 150 gr due chucchiai di parmiggiano grattuggiato 100 grammi di speck in[...]

Arancini di riso con carne e piselli INGREDIENTI: gr. 500 di riso gr. 400 di carne tritata gr. 400 di piselli freschi 2 uova gr. 100 formaggio pecorino o Grana[...]

LASAGNE VEGETARIANE Per la pasta: farina bianca g 100 un uovo sale. Per il ripieno: besciamella g 500 zucchina g 200 carota g 120 cipollotti già mondati g 100[...]

Patate rustiche con pancetta Ingredienti: 1000 G Patate 500 G Cipolle 100 G Pancetta Affumicata 4 Foglie Salvia 1 Rametto Rosmarino 3 Cucchiai Olio D'oliva[...]

Patate glassate 1 chilo di patate 50 grammi di burro q.b. di sale Sbucciare le patate e tagliarle a dadini di circa 2 centimetri di lato, accomodarle, una[...]

Carote in agrodolce 500g. di carota, burro, una cascata di aceto, un cucchiaio di zucchero, una foglia di alloro, sale Fate lessare le carote, dopo averle[...]

Crema al Burro INGREDIENTI Gr. 250 di burro a temperatura ambiente Gr. 250 di zucchero a velo Nr. 2 tuorli Nr. 1 bicchierino di liquore secco a vostro gusto[...]