La palma da cocco è una pianta che cresce nelle zone umide dei tropici, il suo frutto è la noce di cocco. Ha un guscio molto consistente e la sua polpa è[...]

Il riso rosso cresce allo stato selvatico in terreni argillosi. Ha un profumo particolarmente aromatico e si caratterizza per il colore rosso rubino. Ha sapore[...]

Il salmone è certamente il pesce più conosciuto e apprezzato da oltre 2000 anni. Le sue carni sono molto pregiate ed hanno un sapore delicato. La parte[...]

Uno dei frutti che caratterizzano la primavera è la nespola. Simile nella forma alle albicocche ha in realtà gusto e caratteristiche ben diverse. Esistono due[...]

La patata è l’alimento più consumato al mondo. E’ un tubero ricco di proprietà e con poche calorie. Contiene una notevole quantità di amido, una[...]

Mi piacciono i panini dalle forme insolite e ieri aprendo il mio “cassetto degli attrezzi culinari” ho adocchiato il dividi mela e mi sono detta:[...]

L'arancia è sicuramente uno degli agrumi più amati e graditi da grandi e da piccini. Questi deliziosi frutti hanno moltissime proprietà; sono drenanti,[...]

P assato: una parola modesta, che sa di cucina e di ambiente famigliare. Che sa d’autunno, d’inverno, di finestre chiuse, appannate dal vapore,[...]

Questo piatto è un meraviglioso classico della cucina piemontese che deve la sua bontà, non solo alle carni tipiche di questa regione, ma anche all'utilizzo[...]

Il carciofo è una pianta nota fin dai tempi antichi nei paesi del Mediterraneo, soprattutto in Italia, Francia e Spagna. La Sardegna è la regione che[...]

I ngredienti per 4 persone: Per le crespelle: 200 gr di farina 200 ml di latte 200 ml di acqua 2 uova 2 cucchiai d'olio extravergine 1/2 cucchiaino di sale[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 faraona eviscerata 1 bicchiere di Vernaccia 2 spicchi d’aglio Olio extravergine q.b. Rosmarino q.b. Salvia q.b. 7 o 8 bacche[...]

Ingredienti per 4 persone: 700 gr di filetti di triglia farina olio extravergine d’oliva sale Procedimento Infarinate leggermente i filetti e fateli[...]

Ingredienti per 4 persone 250 gr di semola 1 litro di latte 30 gr di burro 2 uova 100 gr di Parmigiano grattugiato Sale q.b. Procedimento Mettere il latte al[...]

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