Questa torta è nata per caso, avevo preparato una crostata Linzer e mi erano avanzati tanti albumi, non sapevo come usarli, oltre a fare macarons, pasta di[...]

Ho provato tante ricette per questo tipo di focaccia, con la patata, la farina forte, di grano duro e così via, ma nessuna mi è piaciuta così tanto da volerla[...]

Questo è un modo diverso per mangiare gli gnocchi alla romana, sicuramente più golosi di quelli classici, ma consiglio di non esagerare con le dosi danno[...]

Riordinando in credenza ho trovato un pacchetto di farina integrale che mi ero dimenticata di avere ed era anche prossima alla scadenza, cosa farci? La mia[...]

Oggi mi sono accorta che il blog compie un anno! Esattamente un anno fa pubblicavo il primo post, abbastanza titubante e spronata dal marito che lo ha aperto a[...]

In occasione del compleanno del blog ho deciso di indire la mia prima raccolta, ma non sapevo che tema scegliere! Mi sono accorta che ormai l'Immacolata è alle[...]

La mia ammirazione per il pasticcere Luca Montersino è ormai cosa nota e quando l’altro giorno ho visto in edicola il suo nuovo libro sui mignon non ho[...]

Alla casa al mare avevamo una vicina molto brava con i dolci, quando sfornava crostate e ciambelle tutto il condominio lo sapeva, il profumo arrivava fino al[...]

Destro è un paesino in provincia di Cosenza, dove ho avuto il piacere di assaggiare questi tarallini che vengono sfornati in quantità industriale dal forno del[...]

Le Feste sono ormai alle porte, l'Immacolata è imminente ed inizia a sentirsi l'atmosfera del Santo Natale. Passeggiando in centro tutte le vetrine sono[...]

Con questa ricetta inizio la raccolta dei dolci natalizi della tradizione, ho voluto aspettare l'Immacolata per aprire le danze con questi magnifici fritti.[...]

Ecco un'altra proposta per il menù della vigilia, un gustoso risottino con i gamberi e le zucchine al profumo di curry, un classico che non delude mai. Questo[...]

In Calabria ogni paesino ha i propri dolci tipici natalizi, i nomi sono più o meno gli stessi, ma i dolci cambiano eccome se cambiano! Io per esempio questi[...]

Questo è un altro dolce natalizio tipico del cosentino, non si prepara solo a Dicembre ma durante tutto l'anno in occasione di matrimoni o nascite. La sua[...]

Questo è il nostro dolce natalizio preferito, quando lo preparo è Natale! Lo adoriamo così tanto che purtroppo finiscono subito, anche se ne preparo tanti! La[...]