Quando preparo le conserve mi sento un pò nonna Papera...questo mese tra salsicce e marmellate ho fatto veramente di tutto, del resto mi avevano regalato delle[...]

Il cibo salutare è con pochi grassi e zuccheri, ricco di ingredienti genuini e possibilmente biologici. Molti sottovalutano il livello calorico di una fetta di[...]

La Pitta è una ciambella di pane, le cui origini a quanto pare si debbano ricercare nella città di Catanzaro, famosa per la Pitta col Morzello, ossia la trippa[...]

Un primo molto veloce, da fare in 30’ al massimo, ideale per chi ama il pesce, ma non ha tanto tempo a disposizione. L’altro giorno in libreria ho[...]

Questi biscotti li preparo da quando ci siamo sposati, ogni anno non mancano vicino al latte la mattina, penso che sia l'unica ricetta che io abbia eseguito[...]

Questa marmellata mette tutti d’accordo, è molto fresca e non particolarmente dolce, ideale da essere consumata sul pane con un velo di burro. E’[...]

Il baccalà con le olive è un piatto tradizionale, viene preparato durante il periodo della raccolta delle olive, quando si trovano le cosiddette olive[...]

Questa pasta l'ho conosciuta per caso, ho avuto il piacere di assaggiarla a casa di una mia amica a Cosenza, inutile dire che mi sia piaciuta, era una vera[...]

Eccoci arrivati al mese più romantico dell'anno! San Valentino è una festa abbastanza amata in Italia, in modo particolare dalle giovani coppie. Io non lo amo[...]

Questa ricetta di Castagnole proviene dal corso di pasticceria che ho frequentato lo scorso anno. La loro particolarità consiste nell’ aggiunta della[...]

Mi sono accorta di non fotografare mai i contorni, ne preparo tanti, ma non gli dò tanto valore! Questo piatto potrebbe sostituire tranquillamente un secondo[...]

Ogni Domenica preparo la pasta fresca, mi piace il rito dell'impasto, semplici gesti e semplici ingredienti, basta acqua e farina e la magia prende vita.[...]

Il coniglio lo cucino sempre allo stesso modo da anni...L'altro giorno sfogliando uno dei tanti libri di cucina che popolano la mia mensola mi ha colpito una[...]

Post ad alto livello glicemico, chi è a dieta è meglio che vada altrove… Se c’è una cosa che mi rilassa quando ho avuto una brutta giornata, sono[...]

Ormai ci siamo mancano solo 3 giorni a San Valentino ed io ho giusto preparato 3 idee per i biscotti da regalare ai propri Valentini, partendo da un livello[...]