Un secondo diverso dal solito preparato con patate e scatolette di tonno. Per la preparazione occorrono: 2 scatolette piccole di tonno, 2 patate, 1 cucchiaio[...]

La pasta preparata in casa mi riporta indietro nel tempo, quando le mamme e le nonne (che non lavoravano) si dedicavano soltanto alla cura di tutto ciò che[...]

La mia pasta madre, nonostante sia stata posta in frigo, aumenta in maniera spropositata e dopo averla rinfrescata, una parte l'ho messa in frigo, una parte[...]

Per preparare il polpo con olio e prezzemolo occorrono: 1 Kg di polpo, 3 cucchiai di olio evo, succo di 1 limone, 1 tazzina di vino bianco, aglio, prezzemolo,[...]

La carne di maiale con la frutta secca, accoppiamento molto gustoso. Il taglio di carne da acquistare suggerisco l'arista oppure la coscia a pezzo intero, poi[...]

Mettere in una padella olio, aglio, scorzette di arancia a striscioline e lasciare rosolare aggiungere i gamberoni e sfumare con vino bianco e il succo di[...]

Il pandoro delle festività trasformato in torta con crema. Serve soltanto preparare una crema a piacere, io ho preparato la crema pasticcera al limone, bagnare[...]

Il mio ciambellone americano al cacao sofficissimo. 300 g farina 00 300 g zucchero 200 acqua 120 g olio 6 uova 2 cucchiai di cacao amaro 1 bustina di lievito[...]

Una frittata, con zucchine grattugiate, farcita con formaggio cremoso e prosciutto, simile a questa ... Sbattere 5 uova con poco grana grattugiato, sale e[...]

Un secondo con il petto di pollo un poco diverso e saporito. Occorrono: petto di pollo a fette, formaggio morbido, grana grattugiato, curcuma, prosciutto[...]

Salmone e patate è un secondo di pesce con contorno di patate incorporato; facile e gustoso anche per cena. Bollire qualche patata e dopo averla pelata[...]

Anche grigliate, le melanzane sono buone. Affettare le melanzane e dopo averle grigliate mettere al centro del prosciutto e formaggio affettato, piegare a metà[...]

Semplice e veloce antipasto con le melanzane. Affettare le melanzane non troppo sottili, tenerle per 5 minuti in acqua e sale, dopo averle sciacquate e[...]

Il ciambellone americano anche conosciuto come chiffon cake è una ciambella molto alta e sofficissima, qui l'ho preparata "bianca e nera" ma è squisita anche[...]

Una frittata con carote e zucchine al forno. 4 uova, mezzo bicchiere di latte, 2 cucchiai di grana grattugiato, 1 carota, 1 zucchina, un pizzico di sale; per[...]