INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA CLASSICO: 250 gr di uova intere, 175 gr di zucchero semolato, 150 gr di farina "00", 50 gr di fecola di patate, 1 bacca di[...]

INGREDIENTI: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 1 mazzetto grande di basilico fresco, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale. PROCEDIMENTO:[...]

INGREDIENTI: 1 l di latte, 100 gr di farina, 50 gr di parmigiano Reggiano, noce moscata, sale, pepe. PROCEDIMENTO: Versate il latte in una casseruola con il[...]

INGREDIENTI: 8 zucchine chiare, 2 melanzane, 5 carote, 3 patate, 350 gr di piselli freschi, 200 gr di fagiolini, 3 spicchi d'aglio, olio extravergine di oliva,[...]

INGREDIENTI PER LE VERDURINE SALTATE IN PADELLA: 8 zucchine chiare, 2 melanzane, 5 carote, 3 patate, 350 gr di piselli freschi, 200 gr di fagiolini, 3 spicchi[...]

INGREDIENTI PER LA PASTA FRESCA AL BASILICO: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 1 mazzetto grande di basilico fresco, 2 cucchiai di olio extravergine[...]

INGREDIENTI: 400 gr di farina, 300 gr di zucchero, 180 gr di latte, 150 gr di olio di mais, 5 uova, la scorza di 1 limone, 1 bustina di lievito, sale.[...]

INGREDIENTI PER LA PASTA LIEVITATA: 600 gr di farina "00", 400 gr di farina manitoba, 10 gr di lievito di birra, 550 ml di acqua circa, 20 gr di sale, 1[...]

INGREDIENTI: 800 gr di farina 00, 200 gr di farina manitoba, 600 ml di acqua tiepida, 35 gr di lievito di birra, 35 gr di olio extravergine di oliva, 15 gr di[...]

INGREDIENTI: 1 kg di farina manitoba, 160 gr di burro, 200 gr di zucchero, la scorza grattugiata di 2 limoni, 80 gr di lievito di birra, 250 gr di acqua[...]

INGREDIENTI PER LA CHANTILLY AL LIMONE: 1 l di latte, la scorza grattugiata di 2 limoni, 320 gr di zucchero, 9 tuorli d'uovo, 100 gr di farina, 500 gr di panna[...]

INGREDIENTI: 2 tranci di salmone fresco, 200 gr di riso parboiled, 8 cimette di broccolo siciliano, 200 gr di piselli surgelati, olio extravergine di oliva,[...]

INGREDIENTI: 10 cimette di broccolo siciliano, 5 patate, 15 pomodorini maturi, 3 spicchi d'aglio, 1 zenzero fresco, olio extravergine di oliva, sale.[...]

INGREDIENTI PER LE VERDURE: 10 cimette di broccolo siciliano, 5 patate, 15 pomodorini maturi, 3 spicchi d'aglio, 1 zenzero fresco, olio extravergine di oliva,[...]

INGREDIENTI: 2 cefali freschi, 1 triglia fresca, 15 funghi champignon, 4 patate, 3 spicchi d'aglio, rosmarino secco, olio extravergine di oliva, sale.[...]