INGREDIENTI: 200 gr di farro decorticato, 100 gr di piselli surgelati, 100 gr di mais, 100 gr di tonno sott'olio, 100 gr di olive verdi farcite al peperone[...]

INGREDIENTI: 250 gr di tagliolini all'uovo, 5 zucchine chiare, 100 gr di pancetta, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 3 tuorli d'uovo, 1 bicchiere[...]

INGREDIENTI: 12 zucchine chiare, 1 l di acqua, 2 cucchiai di sale grosso, 1 mazzetto di santoreggia. PROCEDIMENTO: Portate a ebollizione l'acqua in una[...]

Ciao a tutti!! In questo angolino voglio racchiudere,di seguito,alcuni trucchi,curiosità e consigli in pasticceria e in cucina,che ho imparato durante questi[...]

INGREDIENTI: 300 gr di anguria matura, 100 gr di mirtilli neri, 250 ml di acqua fredda, il succo di 1/2 limone, 4 cucchiai di zucchero 8 cubetti di ghiaccio.[...]

INGREDIENTI: 7 pomodori maturi e sodi, 6 patate medio grandi, 250 gr di riso arborio, 1 cipolla rossa di Tropea, 2 spicchi d' aglio, 1 mazzetto di basilico, 1[...]

INGREDIENTI: 6 tuorli d'uovo, 120 gr di zucchero, 1 bicchiere di Marsala secco, 200 ml di panna fresca. PROCEDIMENTO: Montate a lungo in una terrina i tuorli[...]

INGREDIENTI: 7 patate medie, 250 gr di farina "00" all'incirca, sale. PROCEDIMENTO: Sbucciate le patate,lavatele,tagliatele a tocchi grossolani e lessatele[...]

INGREDIENTI: 1 dose di impasto per gnocchi di patate , farina per spolverare. PROCEDIMENTO: Prendete l'impasto appena fatto e tagliate delle[...]

INGREDIENTI: 1 dose di gnocchetti di patate , 5 zucchine chiare, 15 fiori di zucchina, 3 pomodori maturi San Marzano, 100 gr di arrosto di pollo, 40 gr di[...]

INGREDIENTI: 100 gr di farina "00", 100 gr di burro morbido, 90 gr di zucchero di canna, 50 gr di cioccolato fondente extra amaro, 3 uova, 3 mele rosse[...]

La cipolla rossa di Tropea-Calabria IGP,composta da varie tuniche concentriche carnose di colorito bianco e con involucro rosso,è coltivata in queste zone da[...]

INGREDIENTI: 200 gr di riso carnaroli, 6 pomodori maturi, 1 cipolla bianca, 1 spicchio d'aglio, 50 gr di parmigiano Reggiano, 40 gr di burro, un mazzetto di[...]

INGREDIENTI: 2 kg di pesche gialle nettarine, 300 gr di zucchero, il succo di 1 limone. PROCEDIMENTO: Sbucciate le pesche,privatele del nocciolo e tagliatele[...]

INGREDIENTI: 350 gr di pasta sfoglia , 250 gr di spinaci lessati e strizzati, 150 gr di prosciutto cotto, 70 gr di Asiago, 70 gr di groviera, 2 uova, 50 gr di[...]