INGREDIENTI: 600 ml di latte intero fresco, 170 gr di amaretti secchi, 110 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate in[...]

INGREDIENTI: 250 ml di panna fresca, 250 ml di latte fresco, 4 tuorli d'uovo, 80 gr di zucchero semolato bianco, 1/2 bacca di vaniglia, 1 cucchiaio di farina,[...]

INGREDIENTI: 1 cespo di radicchio di Chioggia, 15 pomodorini ciliegino, 150 gr di salmone sott'olio, 80 gr di mais in scatola, 1 mazzetto di prezzemolo, olio[...]

INGREDIENTI: 250 gr di uova intere, 200 gr di mandorle intere, 200 gr di burro morbido, 175 gr di farina "00", 170 gr di zucchero bianco, 140 gr di fecola di[...]

INGREDIENTI: 500 gr di gnocchetti sardi, 12 asparagi, 4 fette di prosciutto cotto, 70 gr di parmigiano Reggiano, 70 gr di Asiago, 1 bustina di zafferano, 1[...]

INGREDIENTI: 500 gr di fragole, 1/2 l di alcool a 95°C, 1/2 l di acqua, 350 gr di zucchero. PROCEDIMENTO: Lavate le fragole molto bene,poi privatele del[...]

INGREDIENTI: 1 dose di impasto di patate per focaccia , 200 gr di prosciutto cotto, 200 gr di provola dolce, olio extravergine di oliva, acqua, sale grosso.[...]

INGREDIENTI: 300 gr di farina "00", 230 gr di zucchero semolato, 150 gr di burro morbido, 125 gr di yogurt agli agrumi, 80 gr di pistacchi non salati, 50 gr di[...]

INGREDIENTI: 4 fette di lonza di maiale, 1 cavolfiore, 3 acciughe sott'olio, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchierino di brandy, 1 cucchiaio di paprika dolce, 1/2[...]

INGREDIENTI: 250 gr di penne rigate, 5 cipolle rosse, 70 gr di nocciole tostate, 60 gr di parmigiano Reggiano, 40 gr di burro, 1 bicchiere di latte circa, olio[...]

INGREDIENTI: 250 gr di pasta frolla Montersino , 250 gr di ricotta vaccina, 100 gr di cioccolato al latte, 70 gr di panna fresca, 50 gr di zucchero a velo, 50[...]

INGREDIENTI: 200 gr di piselli freschi, 100 gr di taccole fresche, 100 gr di pane raffermo, 70 gr di parmigiano Reggiano, 1 uovo, olio extravergine di oliva,[...]

INGREDIENTI: 250 gr di farina "00", 250 gr di burro morbido, 200 gr di zucchero a velo, 160 gr di albumi, 80 gr di tuorli, 15 gr di rum, 1/2 bustina di[...]

INGREDIENTI: 300 gr di fave fresche, 50 gr di pecorino romano, 50 gr di parmigiano Reggiano, 8 noci, 10 foglie di menta fresca, 1/4 di spicchio d'aglio, olio[...]

INGREDIENTI: 30 fette di pane raffermo, 200 gr di pesto di fave , 70 gr di pecorino romano, 20 fette di salame nostrano, olio extravergine di oliva, 1 spicchio[...]