Il Panforte,è un dolce tipico che viene preparato nel periodo natalizio anche se originario di Siena, ormai viene preparato e consumato un po' in tutta Italia,[...]

Il panpepato è una specialità dolce umbro, comunque conosciuto un pò in tutto il centro Italia. Si prepara in prevalenza nel periodo Natalizio .eccovi la[...]

Per gli spaghetti allo scoglio le preparazioni e le varianti sono infinite, dipende dalla località in cui vengono preparati; sicuramente non possono mancare[...]

Ingredienti per circa 45 biscotti: Per l’impasto: 250 g dì farina 150 g di burro 130 g di zucchero 2 uova 100 g di uvetta 2 cucchiai di brandy 1 presa di[...]

Se volete usare l'immagine della "Pitta'nchiusa"non dimenticate di citarne la fonte,grazie. La pitta'nchiusa o pitta 'mpiglata è un dolce tipico Calabrese ,che[...]

Ingredienti: Per la pasta frolla: 180 g di burro, 350 gr di farina 00 120 di zucchero 2 tuorli d'uovo 2 cucchiai di latte 1 bustina di lievito in polvere[...]

È un ottimo dessert al cucchiaio adatto anche per occasioni importanti, come Natale e Capodanno. Ingredienti: 100 g di zucchero, 80 g fecola, 1/2 l di latte,[...]

Ingredienti per 4 persone: quattro tuorli, 100 g di zucchero, marsala, quattro grandi fette di panettone, una tavoletta di cioccolato,oppure cacao, un[...]

Volete dargli un tono diverso e più ricco? Servitelo con panna fresca o con una salsa di albicocche al liquore. Per la pasta: 400 g di farina, 2 uova, 80 g di[...]

Ricordate che, per la migliore riuscita di qualsiasi ricetta di baccalà, dovete, per prima cosa, porre molta attenzione nella scelta: il migliore ha sempre la[...]

Ingredienti per 4 persone: 800 g di baccalà ammollato, farina, olio per friggere, un ciuffo di prezzemolo, uno spicchio d’aglio, 25 g di capperi sotto[...]

Ingredienti per 4 persone: quattro grosse zucchine, latte, un panino raffermo, 50 g di burro, olio, due spicchi d’aglio, due cipolle, due mazzetti di[...]

Ingredienti per 4 persone: quattro zucchine abbastanza grandi, quattro pomodori perini, due spicchi d’aglio, 100 g di pancetta affumicata, olio, sale, 50[...]

Ingredienti per 4 persone: 100 g di porcini secchi, quattro grosse patate (da circa 200 g l’una), 50 g di burro, sale, 100 g di coppa, 50 g di parmigiano[...]

Ingredienti: 500 g di ravioli di ricotta e spinaci 150 g di salmone olio extravergine d’oliva 100 g di panna 60 g di carciofini sott’olio mezza[...]