Gnocchi e pasta

'E un piatto tipico molto diffuso nella provincia di Catanzaro Così detta (pasta china) un piatto molto buono con ingredienti semplici e genuini,di facile[...]

Ingredienti: 400 g di tagliatelle, 300 g di funghi spugnole, 2 scalogni, 50 g di burro, 1/4 di di panna da cucina, grana grattugiato, sale, pepe. Preparazione:[...]

Ingredienti: 360 g di spaghetti, 1 kg mezzo di vongole, un mazzetto di prezzemolo, due spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Preparazione:[...]

Ingredienti: 400 g. di penne, 1 spicchio d'aglio, 500 g. di pomodori pelati, peperoncino, un ciuffo di basilico, 1/2 bicchiere di olio di oliva, sale e pepe.[...]

Ingredienti: 400 g di pasta,penne o altro, 200 g di funghi cantarelli, olio extra vergine d’oliva, 1 scalogno, 1 carota piccola, prezzemolo, 1/2 spicchio[...]

Ingredienti: 300 g di ricotta, 150 g di farina, un uovo, noce moscata, 500 g di asparagi, 80 g di grana grattugiato, 80 g di pancetta fettine, due cipollotti,[...]

Ingredienti: 250 g di tagliatelle paglia e fieno all’uovo. 100 g di prosciutto cotto affumicato in una sola fetta, 80 g di mascarpone freschissimo, 2[...]

Ingredienti: 200 g di tagliatelle fresche all'uovo 150 g di polpa di pomodoro una cipolla Sfoglie di basilico tritate un cucchiaio di erba cipollina[...]

Ingredienti: un litro di latte 250 g di semolino 400 g di zucca 3 tuorli d’uovo un ciuffo di prezzemolo parmigiano noce moscata 50 g di burro sale e pepe[...]

Questa squisitissima frittata di pasta, la si può fare anche con gli spaghetti avanzati il giorno prima e con qualsiasi sugo, o condimento, basta aggiungere le[...]

Ingredienti: 320 g di bucatini, 100 g di guanciale, 400 g di pomodori pelati, 0,5 dl di olio d'oliva, ½ cipolla, un peperoncino piccante, sei cucchiai di[...]

Ingredienti per 4 persone: 320 g di maccheroni, 300 g di pomodori ramati, 1 piccolo scalogno, una scamorza, qualche foglia di basilico, 4 cucchiai di olio[...]

Ingredienti: 500 g di tagliatelle fresche, 400 g di funghi, olio extra vergine d’oliva, 1 spicchio di aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio di[...]